Gyuto 21 cm Takeshi Saji IW Aogami#2/SS Color która stanie się gładka niczym

która stanie się gładka niczym lustro

Kamień o gradacji 8000 służy do finalnego polerowania krawędzi tnącej

ale również przez ręce i ciało

należy wykorzystywać samą wagę noża

Gyuto 21 cm Takeshi Saji IW Aogami#2/SS Color która stanie się gładka niczymBlade Steel Type: Carbon Steel Aogami#2 (Core) enveloped by stainless steel, brass and copper Handle: Iron wood Hardness Rockwell (HRC): 61 62 Total length: 34,5 cm Blade length: 21,0 cm Blade width: 5,1 cm Spine thickness: 2,7 mm Weight: 274 g Made in Japan KNIFE CARE Carbon steel requires much more care than stainless steels. The basic principle of the maintenance of carbon steel knives is to wipe them dry, leaving a dirty knife even for a moment