Pinot Noir 2024 raitet Vinet jäste spontant i tank

Vinet jäste spontant i tank och vilade åtta månader på sin jästfällning innan det buteljerades utan filtrering

Gick tidigare under namnet Rosé de Zaza

gamay d'auvergne (1/3) samt chenin blanc (1/3)

gör det för att dricka det

Pinot Noir 2024 raitet Vinet jäste spontant i tankPinot noir frn familjens vingrdar kring Mittelbergheim, dr kalkrik lera ger vinet sin frschr och elegans. Odlingen r ekologiskt certifierad sedan 2008. Skrden gjordes tidigt fr att bevara syra och ltthet. De hela druvklasarna jste spontant i ppen tank med femton dygns maceration enligt semi carbonique metod dr jsningen sker under naturligt bildad koldioxid. Efter varsam pressning vilade vinet tta mnader p jstfllningen innan det buteljerades i april