François 2022 Goda höstviner! Pinot noir från 38-åriga stockar

Pinot noir från 38-åriga stockar i Chamery där druvorna odlas av Emilien Feneuil

citruskaraktär och mineralitet

som varit i familjen Derains ägo i generationer

med rena klara aromer och frisk syra

François 2022 Goda höstviner! Pinot noir från 38-åriga stockarGamay av inkpt frukt frn vnnen Quentin Harel p Domaine des Buis Rond i Saint tienne des Oullires. Jordarna hr bestr av lera, sand och flinta, snarare n den rosa vittrade graniten i Fleurie. De hela druvklasarna kyldes ver natten och jste spontant under koldioxid med tre veckors passiv urlakning i glasfibertankar. Efter pressning jste vinet ut och mognade i ldre bourgognefat. Av de tre rda vinerna frn Julies sista rgng 2022 r Franois det lttaste. Drick