Bourgogne Aligoté 2021 mineraligt Eftersom frukten skördas mogen undviker

Eftersom frukten skördas mogen undviker hon de så vanligt förekommande kartiga

Entre Chien et Loup (= mellan hund och varg) är ett vitt vin av den gröna druvsorten auxerrois

från nya till fyra år gamla

Vill du skriva ut har vi gjort en PDF (A4) som du laddar ner här

Bourgogne Aligoté 2021 mineraligt Eftersom frukten skördas mogen undvikerAligot frn gamla rankor i Vignes Blanches, ett hgt och relativt brant sterlge ovanfr byn Chassey le Camp med jordmn av rd lera och kalksten. Planteringarna gjordes huvudsakligen mellan 1947 och 1960 med massalt urval. Efter handskrd pressades de hela druvklasarna direkt. Drefter jste vinet av egen kraft i anvnda bourgognefat med nio mnader p jstfllningen. Dricks bst samma kvll som flaskan ppnats och hller tills nsta kvll. Vi gillar det till sniglar