Shoubunzu - Japansk vinägerdryck på Setouchicitron - 200 ml mirin till ramen touch men undvik att koka den

men undvik att koka den länge

mjuk och "buttery" med ren sälta och lång umami

Ursprung: Ilam

Djupare aromlager – moromi med historia och mognad ger en komplexitet som inte går att skynda fram

Shoubunzu - Japansk vinägerdryck på Setouchicitron - 200 ml mirin till ramen touch men undvik att koka denDet hr r "drickvinger" p japanskt vis: syrligt, friskt och tnkt att spdas till en snabb, vuxen lemonad. Basen r Setouchi citronjuice, stad med sockerbetsmelass och rundad med mild risvinger. Resultatet: piggt, rent och farligt lttdrucket srskilt med bubbelvatten. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Setouchi citron i huvudrollen: tydlig citrusdoft och frsch syra utan aggression. Sockerbetsmelass: mer kropp och rundhet n vanligt socker.