Sinfonia di Bianco 2022 Saknar mat men vinet kommer att utvecklas

men vinet kommer att utvecklas fint och vinna i djup och komplexitet under de kommande 3–6 åren

Savagnin Vin de Voile

I källaren avstjälkas druvorna innan de jäser av egen kraft i tank

rymliga tankar av betong och glasfiber

Sinfonia di Bianco 2022 Saknar mat men vinet kommer att utvecklasEtt orangevin p grillo frn Sicilien, dr druvorna ftt skalkontakt fr att lyfta fram struktur, djup och energi. Vinet kommer frn Alessandro Violas bsta lgen Santa Ninfa och Pietra Rinosa belgna p 220 meters hjd i sterlge, bara sju kilometer frn kusten. Jordmnen bestr av kalkrik lera och sand. Druvorna skrdades ngra dagar senare n resten av vinmarkerna fr att n optimal mognad. Spontan jsning i stltank med tre dygns varsam maceration utan aktiv