Munjebel Rosso 'classico' 2022 raiter runt 10–12 °C

runt 10–12 °C

Vinet jäste spontant i använda medelstora fat med sju månader på jästfällningen innan buteljering

delvis i äldre fat och delvis i tank

därefter ytterligare sju dygn på gamay-skal och stjälkar

Munjebel Rosso 'classico' 2022 raiter runt 10–12 °CFrank Cornelissens tolkning av Etnas nordsluttningar r en cuve som ska ge en komplett bild av omrdet kring Castiglione di Sicilia. Till skillnad frn den mer lttfotade Susucaru r detta ett vin med strre struktur och tydligare tanniner. Druvorna kommer uteslutande frn nerello mascalese och hmtas frn flera av Etnas mest namnkunniga lgen. De ingende vingrdarna Chiusa Spagnolo, Feudo di Mezzo, Rampante, Piano dei Daini och Cras ligger omkring 600 meter ver