'Cuvée Mix' Blanc de Blancs 2017 Begränsad upplaga Druvorna kommer från egna vingårdslägen

Druvorna kommer från egna vingårdslägen med tyngre lerjord och inslag av flinta

Som en enkel resa till Provence

som varit i familjen Derains ägo i generationer

med en minimal tillsats av svavel (20 mg/l)

'Cuvée Mix' Blanc de Blancs 2017 Begränsad upplaga Druvorna kommer från egna vingårdslägenrgngschampagne av chardonnay och petit meslier frn 40 riga stockar i Chamery, Sermiers och Eceuil. De olika druvsorterna och parcellerna pressades och jstes spontant tillsammans i anvnda 228 liters bourgognefat och 400 litersfat, mestadels frn Domaine Leflaive i Cte de Beaune. Buteljerat i september 2018. Degorgerat " la vole" december 2020 utan dosage (Brut Nature). Slank rgng med bra frschr och linjr struktur. Vi gillar den till krabbtoast!