De Sousa Cuvée UMAMI Extra Brut Grand Cru Cristom innan det buteljeras till denna

innan det buteljeras till denna imponerande magnumflaska

Den är ett strålande exempel på Champagneregionens hantverk

I glaset visar 2016 Les Carmes Haut‑Brion en medium till djup granatröd färg med lätt violett kant – fortfarande ungdomlig i uttrycket

blodapelsin och en lätt jordighet

De Sousa Cuvée UMAMI Extra Brut Grand Cru Cristom innan det buteljeras till dennaDe Sousa Cuve UMAMI Extra Brut Grand Cru r en srprglad champagne som tar begreppet umami den femte grundsmaken p strsta allvar. Hr mter du en djup, smakrik och gastronomisk stil som samtidigt bevarar den klassiska elegansen frn Cte des Blancs. Druvorna kommer uteslutande frn Grand Cru lgen och ger en champagne med imponerande koncentration, energi och finess. Det som gr Cuve UMAMI unik r kombinationen av gamla vinstockar, biodynamisk odling och ett