Ailleurs 2018 Vinlådor gjort för att drickas ungt

gjort för att drickas ungt och lätt kylt

Mot slutet av macerationen trampades skalhatten till fots

40 % hela klasar

filtrering eller tillsatser – ett rent och levande uttryck av druva och terroir

Ailleurs 2018 Vinlådor gjort för att drickas ungtrgngschampagne av chardonnay frn lieu dit Cornouiller i Fontette, dr kimmeridgisk kalk och lera ger vinet sin eleganta mineralitet och djup. Druvorna pressades varsamt i pneumatisk horisontalpress och fick jsa spontant i ggformad betong, fljt av elva mnaders vila p jstfllningen. Ingen svavel tillsatt vid ngot steg. Buteljerad i september 2019 utan filtrering och lagrad 26 mnader sur lattes. Degorgerad 22 11 22 utan dosage (Brut Nature). Rent, rakt och