La Coulée 2021 Lansering Stella Maris har fin frukt

Stella Maris har fin frukt som spänner från citrus och grönt äpple till persika och en droppe honung

En tredjedel av druvorna jäste med maceration under koldioxid och resten pressades direkt

Till vår första orangevinslåda besöker vi både Italien och Frankrike

Buteljeringen gjordes i september 2024 utan klarning eller filtrering

La Coulée 2021 Lansering Stella Maris har fin fruktLttare rtt av mestadels grolleau samt en femtedel pineau d'aunis och chenin blanc. Frukten kommer frn en halv hektar med 40 rs snittlder i Prieur des Gastines. Lget r en mjuk norrsluttning med omrdets typiska jordmn av vittrad schist och lera. De hela druvklasarna jste spontant med tolv dygns maceration. Efter pressning blandades det frirunna vinet med pressvinet innan sju mnaders vila i ldre fat. I april blandades faten i tank och slutligen