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Vegetarisches und Süßes
Das Konzept ist praktisch wie klug: 20 Grundzutaten (von Ei bis Rind
beherrschbar
geschrieben für den westeuropäischen Gaumen
Küchenwissen - Verblüffende Antworten auf mehr als 700 Fragen Asma Khan Vegetarisches und SüßesWann salzt man Fleisch am besten vor oder nach dem Anbraten? Warum lsst sich se Sahne aufschlagen, saure aber nicht? Und wann legt man eigentlich den Deckel auf den Topf? Kchenwissen versammelt mehr als 700 Antworten auf genau die Fragen, die beim Kochen immer wieder auftauchen, aber selten jemand erklrt. DK Verlag hat diesen Ratgeber mit sympathischen Illustrationen und einem Schuss Humor ausgestattet von Grundtechniken und Lagerung ber Werkzeugkunde
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