Absinthe de Paris Brouilleure mit Genepi destillierter Absinth von

mit Genepi destillierter Absinth von Gaudentia Persoz

Verglichen mit den anderen Produkten der Brennerei ist dieser Absinth relativ herb

auch eine feine Minznote ist ablesbar

Geschmacklich zwar ein typischer Guy

Absinthe de Paris Brouilleure mit Genepi destillierter Absinth vonFrancois und Mayra Aymonier fertigen ihre Absinthe auf einem Bauernhof in 1100m Hhe nahe Pontarlier. Das alles geschieht in Handarbeit, die meisten der verwendeten Kruter stammen aus eigenem Anbau. Der Absinthe de Paris ist ein ser Blanhe in der Traditon Schweizer Absinthe. Er entstand in Zusammenarbeit mit der Absinthbar LEurydice im Quartier Latin. Silber auf der Absinthiade 2023 in Pontarlier.