Koreanischer Szechuanpfeffer FS sind aber wegen ihrer ausgeprägten

sind aber wegen ihrer ausgeprägten Säure eher für die Verarbeitung geeignet

Der Name bezieht sich auf die Herkunftsregion und die charakteristische rosafarbene Tönung der Blüten

Die Elsbeere ist ein langsam wachsender

glatte Rinde und die charakteristisch gerippten Blätter mit doppelt gesägtem Rand machen sie weithin erkennbar

Koreanischer Szechuanpfeffer FS sind aber wegen ihrer ausgeprägtenDer Koreanische Szechuanpfeffer wchst als aufrecht verzweigter, sommergrner Strauch und erreicht etwa 3 Meter Hhe. Die Art stammt aus Korea und China. Besonders markant sind die krftigen orange roten Dornen an den Zweigen, die der Pflanze ein charakteristisches Aussehen verleihen und sie von anderen Zanthoxylum Arten unterscheiden. Die unpaarig gefiederten Bltter verstrmen beim Zerreiben einen intensiv zitronigen Duft. Im Herbst frbt sich das Laub in