Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm 浅村 Im Jahr 2017 werden Higonokami-Messer

Im Jahr 2017 werden Higonokami-Messer immer noch in der Nagao Kanekoma-Fabrik für viele Sammler und Holzhandwerker hergestellt

Das perfekte Messer

Das Deba Molybdän Westlicher Griff 210mm ist mit größter Sorgfalt für Profiköche gefertigt

Im traditionellen Chokin-Stil wird der Drache oft als Motiv verwendet

Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm 浅村 Im Jahr 2017 werden Higonokami-MesserDeba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade. The blade doesn't bend even if force is applied. It is often used to remove large fish scales, handle the bones, open the back of the fish, and cut the bones. The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade, as well as the small bones of chicken.