Weingut Schuh Hop Nat Scheurebe X Citra X Simcoe 2024 EU-Bio Erschien er an der Nase

Erschien er an der Nase noch eher fein

Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst

Ausgebaut wurde im Stahltank auf der Feinhefe

Der Wein wird spontan vergoren

Weingut Schuh Hop Nat Scheurebe X Citra X Simcoe 2024 EU-Bio Erschien er an der NaseDer Hop Nat von Matthias Schuh ist eine lustige Mischung aus Pet Nat mit kaltgestopftem IPA Hopfen. Dazu wurde nach der Handlese der Scheurebe Trauben der Saft abgepresst und mit Start der Grung die beiden Hopfensorten hinzugegeben (gestopft). Bevor er in die Flasche kam, wurde der Hopfen entfernt und dort grte der Hop Nat dann trocken zu Ende durch. Fertig. Der Weingut Schuh Hop Nat Scheurebe X Citra X Simcoe 2024 zeigt sich in einem leuchtenden