Spaghetti al pomodoro - Kurze Geschichte eines Mythos Gennaro Contaldo Ramen-Nudeln

Ramen-Nudeln

Desserts und Rezepte für die Vorratsküche

»Es ist ein warmes Buch

den sie verdienen

Spaghetti al pomodoro - Kurze Geschichte eines Mythos Gennaro Contaldo Ramen-NudelnIst irgendetwas typischer italienisch als Spaghetti al pomodoro? Massimo Montanari, der an der Universitt Bologna den Studiengang Geschichte und Kultur der Ernhrung leitet, rumt mit allen kursierenden Halbwahrheiten auf: wie Pasta als Variante des orientalischen Fladenbrots entstand, wie Araber Hartweizennudeln verbreiteten und Sizilien schon im 12. Jahrhundert industriell produzierte kein bisschen handgemacht von der Mamma. Eine leicht lesbare, aber