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Nach der schonenden Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein für mehrere Monate in überwiegend französischen Barriques
windverblasene Löss – reich an Quarz und Mineralstoffen – sorgt für eine gute Wasserspeicherung
lokale Signatur sorgt
gut integriert und verleiht dem Wein Spannung und Trinkfluss
Realm Beckstoffer Dr. Crane 2018 Waris-Larmandier Nach der schonenden Maischegärung beiRealm Beckstoffer Dr. Crane 2018 ist ein kraftvoller Single Vineyard Cabernet aus Napa Valley, der eindrucksvoll zeigt, was diese ikonische Lage zu leisten vermag. Winemaker Benoit Touquette hat hier mit Frucht gearbeitet, die zur absoluten Spitze dessen gehrt, was Californien und insbesondere St. Helena hervorbringt. Die Trauben stammen aus der legendren Dr. Crane Vineyard, die wie das berhmte To Kalon von Kult Grower Andy Beckstoffer bewirtschaftet
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