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Am Gaumen wirkt der Bonnes Mares Grand Cru 2023 vollmundig und straff zugleich
aber auch zu Wildgerichten
die in den ersten zehn Tagen des Oktobers von Hand geerntet werden
um seine charakteristische Struktur herauszuarbeiten
Weingut Wittmann Chardonnay Steingrube Erste Lage Bio 2022 white Domaine Ballot-Millot Am Gaumen wirkt der BonnesDer Chardonnay Steingrube Erste Lage Bio 2023 vom Weingut Wittmann zeigt, wie spannend Burgunder Rebsorten auf Kalkstein in Rheinhessen sein knnen. Przise, straff und doch charmant dieser Chardonnay verbindet burgundische Finesse mit der kalkgeprgten Mineralitt Westhofens. Geschmacksprofil Im Glas erscheint der Wein hellgolden mit leicht grnlichem Schimmer klar und brillant. In der Nase zunchst fein zurckhaltend und puristisch: Zitruszesten, gelber
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