Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff 300mm chopsticks Sujihiki bedeutet wörtlich „Fleischschneider“ –

Sujihiki bedeutet wörtlich „Fleischschneider“ – und genau das ist seine Bestimmung

weshalb das Messer auch in der Lage sein musste

Magnolienholz wird häufig für Saya verwendet

Inschrift: Akimasa Oe(大江 章雅)

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff 300mm chopsticks Sujihiki bedeutet wörtlich „Fleischschneider“ –Das Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder