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Nach selektiver Handlese wird spontan vergoren und im Edelstahl sowie teilweise im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut
hellem Fleisch oder einfach als eleganter Aperitif
kleine Beeren
mit exotischer Frucht und kristalliner Säure – ein großartiger 2021er
2022 Arbois Nature Savagni , Domaine la Ratte Loire Nach selektiver Handlese wird spontan0,75l enhlt Sulfite Domaine de la Ratte Arbois Nature Savagnin 2022 (Jura) Der Arbois Nature Savagnin 2022 vom Domaine de la Ratte ist ein puristischer Jura Weiwein, der die mineralische Kraft und Wrze der Rebsorte Savagnin in reinster Form ausdrckt. Das kleine, biodynamisch arbeitende Weingut gehrt zu den spannendsten Adressen in Arbois und steht fr authentische, naturnahe Weine mit groem Terroircharakter. Die Reben wachsen auf den typischen kalk und
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