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Beschreibung: Vielschichtige
Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vittad) 3%
Sanftes Pressen der unverletzten Beeren mit einer Saftausbeute von maximal
dabei Selektion der Trauben
Appassimento Rosso I.G.P. Puglia, 0,75 l Flasche Wässer - Geiste - Brände Beschreibung: VielschichtigeExpertise Jahrgang: 2022 gesetzl. Herkunft: IGP Rosso Puglia Alkoholgehalt: 14. 50 % Vol. Restzucker: 13. 30 g l Sure: 6. 70 g l Geschmack: halbtrocken Anbaugebiet: Apulien Rebsorten: Primitivo, Merlot, Nero di Troia Vinifizierung: Nach der selektiven Lese werden die Trauben fr ca. 30 Tage getrocknet. Nach der temperaturkontrollierten Grung erfolgt der Ausbau fr 12 Monate in Barrique Fssern. Anschlieend reift der Wein noch fr 4 Monate auf der Flasche.
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