Kalbstatar von jungen Rindern - 3.25 Kg TROCKENFLEISCH – ITALIEN Unser Morcón de Chorizo vom

Unser Morcón de Chorizo vom iberischen Schwein begeistert mit seiner gekonnten Würzung und einem angenehm intensiven Aroma

Die Brust unserer jungen Hühner - auch Mistkratzer genannt - ist in der gehobenen Gastronomie weltweit für ihre Qualität und ihren exquisiten Geschmack bekannt

Gewicht : +/− 500 gr

Sie eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen

Kalbstatar von jungen Rindern - 3.25 Kg TROCKENFLEISCH – ITALIEN Unser Morcón de Chorizo vomKalbfleisch wird von jungen Rindern gewonnen, die nicht lter als acht Monate sind. Aufgrund des geringen Bindegewebeanteils ist Kalbfleisch besonders leicht verdaulich und gut vertrglich. Dank seines hheren Wasseranteils im Vergleich zu Rind oder Schweinefleisch empfiehlt es sich, das Fleisch zunchst scharf anzubraten und dann bei niedrigeren Temperaturen weiter zu garen. Die tierfreundliche Stallhaltung wird vom Tierschutz untersttzt. Den Klbern wird