Mamusia Familienrezepte aus der Ukraine Dominik Klier Im KochKontor sorgfältig ausgewählt –

Im KochKontor sorgfältig ausgewählt – für alle

sondern als Handwerk mit Anspruch verstehen wollen

jeweils mit einem Hauptgericht im Zentrum

« – So urteilt der Autor und Kritiker Christian Seiler

Mamusia Familienrezepte aus der Ukraine Dominik Klier Im KochKontor sorgfältig ausgewählt –Olia Hercules, die als chef de partie in Ottolenghis Islington Restaurant ihren Durchbruch schaffte, ldt mit ber 100 Familienrezepten in ihre ukrainische Kindheit ein: Buchweizen Pilzsuppe, Backpflaumen Hhnchen, Piroggen, se Krbisfladen ergnzt um Rezepte aus Aserbaidschan, Moldawien und dem Kaukasus. 4 Euro pro verkauftem Buch gehen an die Ukraine Hilfe Berlin e. V. Fr alle, die osteuropische Kche jenseits von Klischees und mit gutem Zweck entdecken