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spontan vergoren und zu 100% im Holz ausgebaut
spannungsreiches Finale
einem Premier-Cru-Dorf am südlichen Ende der Côte des Blancs — einer der späteren Sektoren der Appellation
85 Hektar großen Einzellage La Madone
S Spätburgunder 2022 Hofgut Falkenstein spontan vergoren und zu 100%Der S ist der Inbegriff von Eleganz unter den Pinots des Hauses: khl, klar und unglaublich fokussiert. Auf fast reinem Jurakalk wachsen die alten Reben, die nur minimal Erdauflage haben, was dem Wein seine schlanke, transparente Struktur verleiht. Ein Teil der Trauben bleibt beim Einmaischen ganz, was feine Phenolik und eine subtile Krautwrze ins Spiel bringt, whrend die Frucht hell und frisch bleibt Himbeere, Walderdbeere und rote Kirsche bestimmen
US$ 29.50
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