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Cassis und reife Schwarzkirsche
bei denen Zinfandel die Hauptrolle spielt und von traditionellen Rebsorten elegant ergänzt wird
Die Vinifikation folgt einer behutsamen
Der Testament Gin profitiert von der einzigartigen Terroir von Midtsjælland
Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Yamatozakura Cassis und reife SchwarzkirscheDer Stefan Bietighfer Crmant Grande Rserve 2018 zeigt eindrucksvoll, wie fein und eigenstndig deutscher Schaumwein sein kann. Die Cuve aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verbindet khle Frische mit Tiefe, viel Eleganz und einem sehr trockenen Stil. Durch die lange Reifung auf der Hefe und die niedrige Dosage von nur 3 g l entsteht ein Crmant mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Przision. Geschmacksprofil Im Glas leuchtet er in einem
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