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Mineralien und blumige Noten wie Geissblatt
die perfekt mit den fruchtigen Aromen harmoniert
12 Monate in 30% neuen und 70% gebrauchten Barriques
mit einem Hauch von Lakritze und Pfeffer
Domaine Comelade Rivesaltes 1990 Jahrgang:50 cl Mineralien und blumige Noten wieSpezielles Dieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der
