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Die Mineralität arbeitet permanent mit
während Noten von Butter
die das Ganze abrundet
aus dem mitunter die teuersten und besten trockenen Rieslinge Deutschlands
Chablis 1er Cru "Vaillons Châtain" 2023 Laculle Frères Die Mineralität arbeitet permanent mitIm Vergleich zur Premier Cru Lage "Fourchaume" ist die ebenfalls als Premier Cru klassifizierte Lage "Vaillons" deutlich unbekannter. Doch sie ist genauso spannend. Denn hier, in der Parzelle "Chtain", die von Jean Dauvissat bewirtschaftet wird, stehen bis zu 60 Jahre alte Reben auf sehr steinigem Untergrund. Der Boden besteht aus Muschelkalk und Sedimentablagerungen, die Ausrichtung der Lage ist sd westlich. Selbstredend passiert hier alles in
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