Unagisaki (Edo) Blue Steel #1 Hon-Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm Fire Blade Length: 150mm

Blade Length: 150mm

* Kleine Flecken und Kratzer sind bei allen Higonokami normal

Jedes Nakiri wird aus japanischem Blue Steel #1 geschmiedet

Schmied: Kohei Ebuchi (江渕 浩平)

Unagisaki (Edo) Blue Steel #1 Hon-Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm Fire Blade Length: 150mmDas Edo Style Unagisaki ist ein spezialisiertes Messer, das in der Edo Zeit fr die Zubereitung von Aal entwickelt wurde. Mit seiner scharfen Schneide ist es optimal fr Aufgaben wie das Entfernen der Aalhaut oder das Schneiden des Fleisches ausgelegt, sodass selbst die empfindlichsten Teile des Aals ohne Beschdigung bearbeitet werden knnen. Whrend es die Robustheit eines Deba Messers beibehlt, verfgt dieses Messer ber eine lange, schlanke und leichte