alta langa pas dose riserva docg zero 2019 enrico serafino W2-3-artigiani-figura A marked trace of acidity

A marked trace of acidity outlines its profile before closing with a very persistent finish

Il mosto sosta per 18 mesi in botti di rovere

ribes nero e prugne

prima delle consuete operazioni di sboccatura che precedono un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 6 mesi

alta langa pas dose riserva docg zero 2019 enrico serafino W2-3-artigiani-figura A marked trace of acidityDorato scintillante alla vista, impreziosito da un perlage fine e duraturo. Naso ampio e complesso con note di miele, tiglio e frutta bianca matura, su uno sfondo minerale e fragrante. Magistrale equilibrio in assaggio favorito dalleffervescenza cremosa e animato prima dalla freschezza poi dalla sapidit. Articolato e lungo, esibisce una struttura vigorosa per la tipologia. LAlta Langa Pas Dos Riserva DOCG Zero della cantina Enrico Serafino nasce