Marsannay "Clos du Roy" blanc AOC Hipster Das ist schon jetzt ein

Das ist schon jetzt ein großer deutscher Spätburgunder

Rote Beeren

Risotto mit geräuchertem Aal (Fisch)

Bordthäuser:

Marsannay "Clos du Roy" blanc AOC Hipster Das ist schon jetzt einChardonnay von einer kleinen, organisch bewirtschafteten Parzelle in Clos du Roi bei Marsannay, mit Sdostausrichtung auf steinigen Kalkverwitterungslagen. Die Reben sind rund 80 Jahre alt. Biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, sanfte Pressung. Grung und Ausbau erfolgen vermutlich in gebrauchten Holzfssern oder Tank, mit minimalem Holzeinsatz, um die Herkunft klar zu transportieren. Farbe: Strahlendes Strohgelb, leuchtend und klar. Nase: Kraftvoll