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accompagnate da profumi intensamente minerali
fruttato e minerale
così da estrarre al massimo tutte le componenti più aromatiche e fruttate
La pietra focaia e note di erbe aromatiche rivestono il palato di chi lo assaggia
rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W36-37-sconto20 accompagnate da profumi intensamente mineraliColore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione condotta alla temperatura controllata di 30C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione
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