Bertram-Baltes DERNAUER HARDTBERG Spätburgunder 2021 EU-Bio gebratenen Reisgericht aus dem Nahen

gebratenen Reisgericht aus dem Nahen Osten

An der Nase erkennt man Aromen von Mandarine

Die Trauben werden bei perfekter Reife selektiv von Hand gelesen

Eine pfeffrige Würze ist im mittellangen Nachhall deutlich erkennbar

Bertram-Baltes DERNAUER HARDTBERG Spätburgunder 2021 EU-Bio gebratenen Reisgericht aus dem NahenBeim Bertram Baltes DERNAUER HARDTBERG Sptburgunder 2021 wurden handgelesene Trauben von Reben aus den frhen 80er Jahren gekeltert. Die Reben stehen auf Bden, welche aus Grauwacke und etwas Schwefel bestehen. Nach der Handlese wurde ein Teil der Trauben abgebeert, ein Teil blieb ganz. Danach folgen eine Kaltmazeration und die spontane Grung mit weingutseigenen Hefen. Ausgebaut wurde der Dernauer Hardtberg Sptburgunder in groem Holz aus heimischer