Flosse, Speck und Grünzeug - Naturnah kochen – wild und würzig Magdalena Wiesner gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im

gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im Mai

bis eine Ernährungsumstellung auf pflanzliche

Pfefferminze* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Yang Yum Chicken aus dem NKP

Flosse, Speck und Grünzeug - Naturnah kochen – wild und würzig Magdalena Wiesner gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree imChristian Ru kocht nicht nur er ruchert, pkelt, beizt, backt und grillt am offenen Feuer, unter freiem Himmel oder in der heimischen Kche. Zander und Hirsch treffen auf saftige Tomaten und aromatische Kruter, jedes Teil des Tieres wird genutzt: Spargelsuppe mit Brennnessel Pfannkuchen und Zwiebel Tarte neben raffinierteren Kochprojekten. Alles aus Wald, Wasser, Wiese und Acker der unmittelbaren Umgebung. Fr alle, die naturnahe Kche vom Angeln bis zum