barolo ginestra docg casa mate 2020 elio grasso W26-27-spirits-estate Noi ci troviamo perfettamente d’accordo

Noi ci troviamo perfettamente d’accordo e ci piace da impazzire

è un vino peculiare che

rimanendo poi sui lieviti in acciaio per diversi mesi prima di venire imbottigliati

La vendemmia manuale è effettuata nel mese di settembre e le uve sono trasportate in cantina grazie ai caratteristici trenini su monorotaia

barolo ginestra docg casa mate 2020 elio grasso W26-27-spirits-estate Noi ci troviamo perfettamente d’accordoRosso rubino con riflessi granata al calice. Lascia percepire un bouquet olfattivo suadente e complesso, in cui la frutta rossa e nera matura viene impreziosita da profondi sentori speziati, da richiami al tabacco, e da note balsamiche e minerali. Il sorso elegante, caratterizzato da ottimi tannini, sapido e vibrante. Ottima anche la persistenza. Le uve di nebbiolo, da cui stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG Casa Mat di Elio Grasso, sono state