Gennaros Verdure - Original italienische Gemüserezepte Cornelia Adam Europäische und asiatische Küche vereint

Europäische und asiatische Küche vereint

beeinflusst von Küchen des Nahen Ostens

Rezepte wie vietnamesische Sandwiches

aber erst seit kurzem auch auf dem Teller Platz findet

Gennaros Verdure - Original italienische Gemüserezepte Cornelia Adam Europäische und asiatische Küche vereintGennaro Contaldo, der an der Amalfikste aufwuchs und schon mit acht Jahren in lokalen Restaurants arbeitete, feiert die Gemsevielfalt seiner Cucina povera Kindheit: gefllte Artischocken, Auberginen Parmigiana, Lauch Agrodolce oder Spinatlasagne, gegliedert in vier Kapitel nach Gemsefarben. Der Mentor von Jamie Oliver und Tim Mlzer zeigt, dass Gemse weit mehr sein kann als bloe Beilage. Fr alle, die italienisches Gemse das ganze Jahr ber zelebrieren