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Die Sakimaru Takohiki sind leicht an ihren Klingenenden zu erkennen
Klingenlänge: 135mm
dass Higonokami leicht
Auch im Jahr 2017 werden Higonokami-Messer noch in der Nagao Kanekoma-Fabrik für viele Sammler und Holzhandwerker hergestellt
Santoku VG-1 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 170mm SG-2 Die Sakimaru Takohiki sind leichtSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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