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giungendo a vendemmia a perfetta maturazione
In quello del Domaine Bernard Defaix troverete tutto questo
poi il vino matura sui lieviti per almeno 60 mesi
in particolare di pompelmo
alto adige lagrein doc 2024 hofstatter W36-37-pinot giungendo a vendemmia a perfettaRubino brillante: il lagrein di Hofsttter profuma di piccoli frutti di bosco e viola, con una nota speziata che aggiunge complessit senza appesantire. In bocca armonico, leggermente tannico, caldo vellutato e rotondo fino a un finale lungo. Il lagrein uno dei vitigni autoctoni pi identitari dellAlto Adige, eppure resta poco conosciuto fuori regione rispetto a pinot nero e gewrztraminer. Hofsttter lo vinifica sulle bucce a temperatura controllata e lo
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