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alter Mimolette oder einem gut gereiften Tomme
die je nach Rebsorte
Dieser Wein flankiert hervorragend rotes Fleisch oder Wildgerichte
Nüsse und Lakritze zu spüren
Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Chaume Jeff Carrel alter Mimolette oder einem gutCoteaux du Layon 1er Cru Chaume von Domaine des Forges Lage: Chaume AOC ist eine kleine Enklave von 78 Hektar in Coteaux du Layon. Die Anerkennung erfolgte per Dekret am 21. Februar 2007. Die Weine stammen aus ausgewiesenen Parzellen rund um Hameau de Chaume und fallen in Rochefort sur Loire. Der Berufungsbeschluss begrenzt die Ausbeute auf maximal 25H pro Jahr Hektar. Rebsorte: Chenin Blanc, berreif geerntet. Terroir: Sandsteinschiefer, Quarz und
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