WEISSER BURGUNDER RESERVE TROCKEN Wermut Durch den spontanen Gärprozess mit

Durch den spontanen Gärprozess mit natürlicher Hefe im großen Holzfass und das lange

Bohnenkraut und dunkler Johannisbeere

Am Gaumen ist der 6 Puttonyos wie eine kleine Explosion

Der im Boden vorhandene hohe Anteil an Quarzit nimmt diese Wärme tagsüber auf und gibt sie nachts an die Reben ab

WEISSER BURGUNDER RESERVE TROCKEN Wermut Durch den spontanen Gärprozess mitDie Trauben zu diesem Wein stammen aus den Filetstcken der Westhofener Spitzenlagen. Sie werden im traditionellen Halbstck oder im Barrique Fass, mit einem Hefelager von mindestens 15 Monaten, ausgebaut. Stroh Gelb, in der Nase ein wrziger Duft nach mediterranen Krutern, Orange und Zitrus sowie zarte Noten von Jasmin und Ingwer. Am Gaumen ein sehr elegantes Surespiel mit einem intensiven, langen und verspielten Nachhall.