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Assyrtiko ist die meistbekannte Weissweinsorte Griechenlands
Pfirsichen und Aprikosen sowie tropischen Früchten wie Mango und Ananas
einem Schweinebraten oder Tomateneintopf mit dicken weissen Bohnen und geröstetem Brot
- "Cellar Selection" Wine Enthusiast
Plyto Psarades 2017 - PGI Kreta Kreta Assyrtiko ist die meistbekannte WeissweinsorteDiese seltene, autochthone Rebsorte Kretas wre fast ausgestorben. Nun fhrt die Familie Lyrarakis die Rebsorte Plyto zu neuen Hhen und produziert in guten Jahren jhrlich 15000 Flaschen Wein. Traube Plyto Herstellung Die Trauben werden von Hand und in drei verschiedenen Phasen geerntet. So erreicht man drei unterschiedliche Reifegrade, die diesen Wein usserst interessant machen. 12 % der Trauben fermentieren und reifen in neuen franzsischen 500 Liter
