Saucen. Die Kochschule Gennaro Contaldo wie ein säuerlicher Gegenpart die

wie ein säuerlicher Gegenpart die erdig-süßliche Rande zum Star macht oder Kohlrabi mit Safran harmoniert – raffiniert

Rezepte wie vietnamesische Sandwiches

Kulturwissenschaftlerin und Anglistik-Professorin

Ofen-Knoblauch mit Dukkah oder eine Chamoy-Hühnchen-Sauce im Asia- und Orient-Style

Saucen. Die Kochschule Gennaro Contaldo wie ein säuerlicher Gegenpart dieDer Christian Verlag widmet sich der unterschtzten Knigsdisziplin des Kochens: Saucen haben das Potenzial, ein durchschnittliches Gericht aufzuwerten, aber auch ein perfektes Gericht zunichtezumachen. Die meisten ambitionierten Hobbykche frchten die Sauce, weil sie schwierig zu meistern ist dabei lieben Deutsche ihre Sauce wie kaum eine andere Nation. Diese Kochschule nimmt genau diese Angst. Fr alle, die wissen wollen, warum an der Sauce oft das