Fermentieren von Wildpflanzen naturhandwerk Beile und Speerspitzen geschäftet

Beile und Speerspitzen geschäftet

Seit Millionen Jahren ist DAS Werkzeug des Menschen aus Stein

Ein Buch für den ganzen Stamm

zuweilen gar nicht nachvollzogen werden

Fermentieren von Wildpflanzen naturhandwerk Beile und Speerspitzen geschäftetDurch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein gewinnt aktuell auch das Fermentieren von Gemse in den Kchen wieder groe Bedeutung. Dabei werden im Sommer anfallende Ernten fr den Wintervorrat haltbargemacht. Es bedarf einer Offenheit, sich auf die prickelnden, vllig neuen Aromen einzulassen. Und gerade mit Wildpflanzen zu fermentieren, steigert die Mglichkeiten der Geschmacksvielfalt betrchtlich. Erstmals verffentlicht das Autorenteam revolutionre