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BUCH Bier verstehen
Stilistisch handelt es sich um eine Mixed-Fermentation Saison (also eine Saison-Basisbier mit Brettanomyces-Hefe) mit Fruchtzugabe (Aprikose) und Holzinfusion (Palo Santo) — der Alkoholgehalt liegt bei etwa 6
begleitet von Holz- und Röstaromen
ISBN 9781984860040
Wildshuter Perlage 8% vol. 0.75l La Guillotine BUCH Bier verstehenWildshuter Perlage Bire Brut Au dbut hllt sich das Brut de Bire in ein seidig goldenes Kleid mit weier Schaumspitze. Der Nase schmeichelt ein fruchtwrziges Rieslingbukett, die Zunge ist berrascht von sich ineinanderschlingender zarter Se und beraus charmanter Sure. Feinperlende Kohlensure errinnert an schaumweinartiges Mousseux. Sehr elegant berzeugen die groe Komplexitt und eine schne Trockenheit la fin.
