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Dies ist dann der einzige Arbeitsschritt bei welchem größere Hilfe von außen zugelassen wird
Die langsame und gekühlte Fermentation kann schon mal bis zu 14 Tage andauern
welche den genauen Prozess jedoch nie in Gänze verfolgen können
für die Destillation stehen die alten Stills zur Verfügung
GIN Mare Mediterranean Gin 42,7% 0,7L L‘Encantada Dies ist dann der einzige
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