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di pesca a polpa gialla e di gesso
Eccellente anche con le crudités e le zuppe leggere
articolato e di chiara complessità
In particolare
champagne blanc de blancs chromatique W3031-sconto15 di pesca a polpa giallaAl calice di un bel giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Floreale e fruttato il primo naso, con sentori di lieviti, di panificazione e di mineralit a completare il quadro olfattivo. Il sorso bilanciato e fresco, di ottima persistenza. un assemblaggio delle differenti parcelle della propriet, situate in particolare a Le Mesnil sur Oger, molto calcaree e ricche di minerali. In vigna, non viene adottato nessun trattamento
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