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Rotkraut-Rouladen mit Lamm-Faschiertem
zerstoßenem Gestein und ein wenig Hefe
Das Tannin unterstreicht ihn dabei gelungen bildet sein Rückgrat – ohne das er wohl zerfallen würde
Spontane Gärung und keine angewandte Filtration einen sie alle
Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT wine Rotkraut-Rouladen mit Lamm-FaschiertemForadori Teroldego Rotaliano Sgarzon 2016 Vigneti delle Dolomiti IGT Information: Teroldego Rotaliano aus der Lage Sgarzon (Trentino Dialekt fr Weinranke) im Campo Rotaliano, Mezzolombardo. 2,5 Hektar auf sandigem alluvialen Schwemmland. Acht Monate auf den Huten ausgebaut in spanischen Kelleramphoren, sog. Tinajas. Farbe dunkles Granatrot Nase Vom Brderpaar Morei und Sgarzon ist der Sgarzon immer der etwas hellere, wildere und khlere Wein, was kein
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