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Dornfelder
Dort werden sie nochmals selektiert
Die Geschichte von Cluver & Jack begann an einem geselligen Abend
der um einen fülligen und gleichzeitig eleganten Körper bereichert wird
Paul Cluver Pinot Noir Estate Wine Elgin Valley Rotwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Argentinien DornfelderSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Handverlesenes Traubenmaterial. 5 8 Tage Kaltmazeration. Spontanvergoren. Der Tresterhut wird zwei Mal tglich bergepumpt.
