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Diese spezielle Aufzucht zeichnet sich im reichen Geschmack und der Zartheit des Fleisches ab
geräuchert oder roh in Sushi und Sashimi verwendet werden
Im Geschmack ist er frisch und fruchtig
und Hontangas (Burgos)
Beaune Teurons 2020 Rotwein Wagyu – Spanien Diese spezielle Aufzucht zeichnet sichDie Pinot Noirs, gewachsen auf der Premier Cru Lage Les Teurons, bringen krftigere und lagerfhigere Weine hervor. Die ca. 45 Jahre alten Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, von Hand gelesen und akribisch selektiert. Im Glas entfaltet der Wein einen rotfruchtigen Duft, geprgt von zarten Himbeer und Kirscharomen. Am Gaumen zeigt er sich ppig und gut strukturiert. Bereits heute ein verfhrerischer Burgunder, in dem noch etwas Entwicklungspotenzial
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