Yanagi Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff mit Scheide 330mm Handle:Japanisch ununterbrochenen Zügen durch eine Zutat

ununterbrochenen Zügen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren

die diese Scheide bietet

die in der Region Higo (肥後) liegt

bietet die 180 mm lange Spitze eine ideale Balance und Eleganz für Ihr Kocherlebnis

Yanagi Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff mit Scheide 330mm Handle:Japanisch ununterbrochenen Zügen durch eine ZutatDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten. Das Yanagi Kiritsuke ist eine Variante dieses Messers: